当危机来临时，你的追溯体系能撑多久？ 在产品安全问题频发的今天，产品召回已成为企业不得不面对的现实问题。一旦出现质量安全事故，快速、精准的召回能力，不仅关系到消费者健康，更直接影响企业的生死存亡。 一个残酷的现实是： 传统的手工追溯方式，平均需要1个月才能完成完整的批次追溯。而当你的团队还在翻阅纸质记录、查询Excel表格时，问题产品可能已经流向了千家万户…… 01 召回为什么总那么慢？三个致命断点 1）先看一个真实场景： 某食品企业收到客户投诉——某批饮料出现异物。质量部开始倒查： 第1周：翻…