朋友老张，手里握着近500家连锁门店，上个月约我喝茶，一坐下就叹气：“你知道吗？我现在最怕两件事：一是半夜电话响，准是哪个店又出幺蛾子了；二是看财务报表，看着营业额挺高，月底一算利润，全没了。” 他说，自己的状态不是在“救火”，就是在去“救火”的路上。 A店长的日报表写得天花乱坠，实际客流量却少得可怜；B区的督导刚走，员工立刻开始摸鱼；C仓库的损耗率居高不下，问就是“正常损耗”；D分店搞了个促销活动，总部三天后才知道…… “以前开3家店，我管得井井有条；现在开了500家，我却像个瞎子。”老张无奈…